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春茶、春菜、春日景象……) \& i0 e3 w$ n
这些季节限定你解锁了多少?
6 A. [( t9 p+ ?! @, s8 b7 T% e 走!带你打卡春天的味道
0 }4 b/ X7 }3 m! Q7 J8 s; m, M' T 你闻
H- m+ ]$ y3 M: t, w* U 流传千百年的茶香
! o1 ^7 X# d9 K1 Y: }; q' H- v 眼下,正是春茶采摘季1 Y6 _5 {+ \6 ?; f* H7 j2 s0 F( r
茶园中绿意甚浓
7 x# q$ Y9 Z; x1 ?, U* b4 L" d5 E 走进依山傍水的
" @! c4 b- Y: Z! ~( |! g 江西省九江市修水双井村
; S; k4 U' n6 F 你还能看到被苏轼推荐过的茶/ A9 A- W$ ]) N, f. ~% P+ F
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双井村的采茶现场% z0 o+ U+ X/ f, [1 k
宛若大型音乐会6 C& R0 l5 `- u+ m, p' D
村民们边采着茶边哼着曲5 e2 Y' j7 B, N2 A: U: g9 o* z
网友:是青山绿水间的8 m j8 M& Y1 r2 E- c
环绕立体声没错了
1 C. j" p# o6 S “江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书”
4 `! K! O/ L& @) l6 s! F “白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽”
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双井茶颇受文人墨客的喜爱
! J2 `; }0 s+ J" R1 `% u3 m 就连苏轼和欧阳修的诗中+ ^. }0 y4 u( [; I- }& ?
都不乏夸赞双井茶的诗句
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中国是茶叶的故乡7 f: {+ T* {1 ^: @) H1 Y
是世界茶文化的发祥地
: @' ?( l1 k3 ~( t: c& k5 Y0 A 先秦时期,我国便有了饮茶习俗
# L5 H- |& \ j$ v! p 1200多年前,陆羽遍尝名品佳茗6 ^/ C& r4 K& l% f* Y
著成世界上第一部茶学巨著《茶经》
4 G9 d: m9 @0 E3 b R2 f6 W 书中内容涵盖与茶相关的历史文化
2 d7 e% {$ ~& u: ^7 W 茶叶从生产、加工到消费: v8 \4 Y( J/ i6 y1 `+ O
各个环节的技术# H( i( U3 \! A6 s
以及由此而来的品饮艺术等. r5 y" [7 s$ a1 b& V- [
千百年来
$ @9 F# U5 ~% `( M" L( I 《茶经》被翻译成多种语言广泛流传! c4 w3 {% A# Z
成为茶文化的经典% R) _* S* s% ?& j/ u
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# x9 G% d6 g$ {9 G, \( `6 } 确认取消
; {; Q( D! R2 O3 K; r8 P* k) o 2023年9月17日+ I2 ]9 i( H7 A3 j4 q
中国“普洱景迈山古茶林文化景观”
/ D8 h5 n, O6 Z& e/ m8 i 成功申遗
* y; Q3 a+ `2 I- M$ O 成为全球首个茶主题世界文化遗产
0 u) h% k! A' P$ c B- v 而迄今发现全球最古老的0 `- |$ l' u( [* P; {6 ?
野生茶树(2700多岁), ~% A5 G7 x( _; ]. W1 m& f0 R4 M/ E
早在春秋时期就扎根云南了3 x; a+ s5 ?; }) F& ?& A2 q! s6 O
茶的故乡为什么在云南普洱?4 [0 O+ e% Z% P- h# C
戳视频,了解一下↓' w% X$ h$ w9 b! y% R
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! O& I: V; i2 v! }6 K 确认取消
1 F9 y" p7 W. ]' R/ [ 你尝
) P0 ~$ b8 Z3 T" d+ D 茶香中藏着美食秘籍( o! k: T0 j: Y" a1 l6 [
餐桌美味与茶% @) `* c5 w! R: z. M# {
能碰撞出怎样的火花?
# `1 r# k9 @; y. P3 |0 l (小提示:茶可是制作美食的重要原料)
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# W2 V: E# O+ l 在安徽黄山的生态茶园里
9 U* r6 j9 ?% w, {0 R2 b( P 除了喝新茶
" k0 R4 E( D" Z) h1 R 还可以品尝别样的茶宴
$ B2 a7 q! b+ M* e! N. i$ d* T ~ 黄山毛峰通常在清明节前采摘8 e* m$ r, N7 a* t: x
明前茶芽头嫩小肥厚0 D/ W" Z/ U; D, `- j
手工炒制后,毛峰外形微卷
( u) H/ ?& g" b1 t' i F 入杯冲泡滋味醇甘
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5 [& |0 r$ L v& M( u! T& H+ Y 土鸡蛋被春茶“染”上新绿
7 S5 A" Y2 @& i. I' Y& S 虾仁浸染满满茶香
" o! a( z. T2 O1 u$ L, F& {% y U& e 毛峰天妇罗、毛峰刀板香……2 X( m8 c: @2 t9 L" E* O
一道道春茶唱主角的徽州美食) l8 k1 r2 B" J3 S
被端上餐桌
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" k8 F! X* E) B 河南信阳地处南北地理分界线上
' x9 g# `! Y( G3 W8 a 南方的热气流和北方的冷空气
' P# r( c+ h1 x1 f 交汇形成云雾
( \* h. h c, d8 M 特别适合茶叶生长6 [. y0 ]& U6 [0 ^' ], S7 o- f
信阳毛尖的采摘
8 r; K9 }+ m& v0 Z$ i. q" P 通常在清明至谷雨期间9 e, Q7 S _, x9 D+ D
此时的茶叶最为鲜嫩
% y' H( `. Q. K0 ? 在这里长大的毛尖: @) h7 v* G: b0 G; o5 L
既可以喝,也可以吃" Z' e$ E' |7 b" D2 K
茶叶炒蛋、茶叶水饺
0 |) Y: V/ }5 l$ ~) R5 ^ 是当地人从小就有的美食记忆5 ]' W. a5 H2 h( v6 Z+ ]
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毛尖饺子采最鲜的嫩叶
1 J! r7 s4 S: N: G 用纯净的山泉水清洗
5 g. g, F+ J' G. A" m 煮好后% k2 P: @. x' ~" \ m3 N1 p
清新爽口、香而不腻
1 O/ N2 x. A; Y4 i* j& n 你品
/ ~9 D T+ Z% Q- U# i- s& l% G5 c0 ^ 这就是春天的味道
( E. D; q e0 I) u8 }4 A8 X& ~ 春天,不仅有茶
1 p9 U6 X2 @# W/ ?' L3 _4 l- ~3 P0 H 还有不能错过的美味佳肴& Q; U- Z' l$ w
蒸煮、慢炖、煎炒……
) A9 z4 j! K/ Z' { 舌尖上的春天,也太鲜了吧
9 L% }" ^4 z. E$ W+ t" H “夜雨剪春韭,新炊间黄粱” p% M. r7 q& t/ P6 |; F
春韭当属许多人的心头好" G, b5 z# V( g+ ~0 }
% R; \4 n! @6 s% Y0 `3 }6 L( n
在广东潮汕3 J+ c1 G5 _4 m0 v
香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶
) i/ L9 _! ^1 b% y5 k6 K- [/ ^ 便是潮汕特色的下午茶3 n4 t0 O6 \' W
韭菜在民间被称为“春季第一菜”
% \+ z V1 P- t7 F 从中医的四气五味和主治功效上来看
2 P; c ~8 V: F: @$ z: O% G/ r% S& i2 Q 韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、0 T; f0 A. j+ R$ a0 _2 ^
行气理血、润肠通便的功效
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7 d2 _) P5 Y+ ^! }/ ^
/ J6 Y) t% z- N 通俗来讲
" L: m- G/ R' C# a0 b 开春挖的笋都可以叫“春笋”
, J3 V+ ?' h5 N0 e/ ]7 U' u6 |- q4 L 春笋膳食纤维含量比较高6 c8 ^9 _$ P) F# r. T' ?4 k' q1 ]
对于一些有慢性病; }2 t2 D3 g# M# O' I& O
尤其是“三高”人群比较友好
1 N. S8 T5 d, j8 w0 v6 U5 ? 需要注意的是8 n" R5 s6 g9 \* A& k3 V9 W
春笋中的草酸含量较高
) A5 K+ P* v+ Q) a 一定要焯水、做熟后再吃
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云南被称为“世界花园”) E: N1 i9 ]" }9 K( V! ]
以花入馔,是云南人骨子里的浪漫
% ]1 t3 C/ o: a" \) B 这里拥有1000种以上的花卉植物品种
" v* L& P, U5 _0 I5 T0 F 食用鲜花种类超过700种
2 D% v% Q( M' g9 x3 Q 2019年,云南花卉菜肴烹饪技艺' m6 i! Q+ u9 U
被列入昆明市官渡区1 z5 A2 a& u! M$ A y7 t% f+ P
第五批非遗项目代表性名录6 }7 B5 G4 |( Z. \5 i
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. E" H6 c1 Z9 j: {6 w" `1 a
你看
5 D* Y; ^) a" P7 f) p1 J% F7 j 春日里的繁忙景象/ H3 R. s. |( j. a
谷雨至,农事忙
4 V' d8 `7 A$ A5 D& q- X& k9 ] 兴修水利助春耕
' F$ \: [, r! t# K0 G. ] 在四川绵阳- j9 [+ ]3 W- A0 L" t$ q
当地启动农田水利设施建设三年行动
1 B1 m& f( p! }) L; {2 z 大批农田水利项目陆续投用
E. A" u7 W6 O: B5 G3 I 涉及灌面15万亩的老旧支渠" t5 h0 q8 O* M+ D5 o
经过渠道加宽、翻新改造等措施3 q, k( I) t. g4 I' e
顺利通水浇灌田地
8 S, _9 {# v) }1 D5 i8 |; K9 ` 当前,黑龙江水稻已全面进入育秧期
! J; H# F u2 v6 j( y* k 全省种子、化肥下摆超九成
8 a; n* B) |; ]8 h& ?, v* \ 在肇东市的育苗基地里
1 r3 m, t- `* L. J6 i1 I 水稻育秧流水线马力全开, Z/ f7 v% I" x% H7 S
摆盘、放土、投稻种、加覆表土+ W% |5 R8 e! \* ^
工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种8 c, ~7 n1 N6 x1 X- b: v$ j
撒匀种子的秧盘摆到苗床上
" s9 D5 U& i( V, d$ g3 Q 经过育秧机流水线作业
# R) o1 e, T( Z 一个个秧盘快速制作完成8 U6 M/ N: R, z
机械化助力,育出丰收“好苗头”
1 M: g- [/ K6 [1 o* G 抓住春天的小尾巴
# u" j/ C& {+ i+ c. J+ Q' G 与一切美好不期而遇0 V. t" `" l( ?* a* u
责任编辑:刘德宾 # c% e" v2 n+ F5 J6 [. L
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