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造型精美、口味多样
7 G0 w% o1 `) c: h& Z1 p2 f1 T咬一口有爆浆的感觉……
, r) C) {: T" o1 f Z/ ]只能嚼不能咽的网红零食
9 K, Z) o# D) V @# B蜡瓶糖火了 5 b4 @) [2 w" V
在电商平台上
3 H; n, }0 @- J; _# R9 K( w不少商家宣称
# p X- [% O7 Y# c: r) x3 k5 z% T“蜡瓶糖只要不咽，吃多少都没问题”
% y- \1 s2 t2 o" p+ @“全是手工自制的，小孩也可以吃” 1 d: W$ ~! i. G' g2 i" V) k: d8 E$ j
真的是这样吗？ 5 w! |6 l* p+ C4 [' B6 ]: J+ g3 F, ?
5 |- ?# O N8 o4 R: W& P号称“纯手工制作” ! {) m, P+ V# n/ G7 ]) ^
其实是“三无产品”
5 h7 P( g y! q, _$ E8 v' k蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。0 K$ f; h3 E7 D! k) c3 i8 @- L6 S
近期，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童出镜带货，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。9 j# r7 I' K" J
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& l( Y. K% I- e- F0 _短视频平台上，儿童出镜带货蜡瓶糖。
/ R& Z! A$ c/ K- ?- @& e( r这款网红零食在青少年群体中广受欢迎，不少网友表示，在学校门口都发现有在售卖。- ?. J( Z M/ b
蜡瓶糖爆火的同时$ {+ r7 B \2 \6 B5 W
也引发了很多家长的担心/ R, e- F7 v7 i/ J, n
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有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。+ n! q& Z( s: `' [
还有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。
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5 Z0 D1 \5 w* h' X( N某电商平台上售卖的蜡瓶糖截图。+ O5 ~8 j- C( T" ` F
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等）、食用香料。记者发现，一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签，而根据国家相关规定，食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
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蜡瓶糖真的能放心吃吗？
9 T _$ y& n' c6 C8 f+ r近段时间，长沙市中心五一商圈的街头出现许多怎么都清洗不掉的灰黑色油斑，当地街道联合辖区企业使用了20多种制剂，都没能达到理想的清洗效果，而造成这些油斑的“罪魁祸首”就是“蜡瓶糖”。
8 W0 g4 [( [7 E1 g* s# t- O此事引发消费者关注，号称“只要不咽，吃多少都没问题”的蜡瓶糖 ，真的能放心吃吗？+ S1 p& n" h7 F1 n
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记者以消费者的身份与电商平台上一店铺客服人员聊天得知，蜡瓶糖的外面的蜡是不可以食用的，“虽然蜡瓶糖的外壳是食用蜡做成，但是食用蜡只能嚼一嚼，品尝一下所含的甜味，不可以吞进肚子里，食用蜡对人体无害，但因为其成分还是蜡，人的胃无法消化，所以不能吃掉。”) s5 T0 V2 P5 X% t1 F. @7 X
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5 O* x% _/ u1 C0 y, w! T. v有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性：- ~ b% |5 z" j. E
“它配料表里全是添加剂，蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸……”+ |2 T U, _* t7 |9 M0 m
“它外面是一层蜡，中间是像果酱一样的东西，很甜。但是外面的东西是嚼不烂的。”
: f$ v. E, l( y“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，可能会对身体造成一定的影响。”
$ |! X2 n8 D* d) p% x还有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”2 u: j. C3 r4 l9 m* L- q( }
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2 I( _& v* F* ~% R: k+ b专家：“三无”蜡瓶糖充斥市场 . O1 m0 ~/ G; l
需立即加强监管
' [" r1 c: r. D食品工程博士、科普作家云无心认为 ! x; u5 r8 o! \
蜂蜡是蜂产品的一种
1 [+ L% S' t" f9 _- k) x" n% }0 x8 t作为常用食品原料
6 D# Y2 e1 @, x, R8 x3 A可以添加在蜡瓶糖中
4 _5 b$ a9 w9 t$ V9 x! x但现在暴露的问题是
- P4 h; l! j a5 @5 \( r违法“三无产品”充斥市场 6 N/ g& E: Z# A/ |
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& ^) _) ?( Q% v4 [云无心表示，蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。3 O1 Y: E, S/ B
云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
5 i& p1 x) r3 G u, H中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。7 ^5 K' I4 q: ~( i3 V
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。8 u8 }, ?0 a* J7 R; H- H% m
一些网红零食抓住了
; z8 ^" U) N2 M孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理 H) c5 V. ^& T; Y2 Y7 L
然而小孩子
J' u! W5 m# B% J并不能判断零食的好坏 8 \+ Y( ?) p% T$ F5 q) r4 _# d
这时需要家长进行合理的干预
; l4 I- B5 T! f* k7 `挑选安全、干净的食品 . l6 k. `; W$ Y% _1 N
为孩子的健康安全护航
6 W( Q' b8 s4 o1 D( {4 f: c6 n来 源丨中央广电总台中国之声、中国经济网、中国食品网南方日报、新京报、新闻坊、健康广东等 ! u3 H# Z- k- u+ V2 X
责 编丨庞芳 6 R- g$ ?/ V! O/ { W& [" e
审 核丨黄艳华 & }& ~6 u1 n1 D+ F. f( @
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发表于 2024-9-9 19:03:23
