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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了* b4 \6 E( X; k7 ~, }
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
! \; W, T$ f8 Q$ R& j
1.先将排骨斩件焯水。
! ~% k+ `$ _( S9 @" E
' P. N' `7 G  E2.竹笋也要焯水。
9 d: R" ~3 O$ S. w: C+ V  l9 _2 j* _, K* C% y# ~
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
+ K4 p6 D6 |: B% i
. M# N! H. Z, I9 m9 K( A# g/ V4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
" g/ z. R0 K9 |5 \6 A5 B
, @& W! h6 G4 s1 o) v3 T& L. L5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
9 j9 r& \2 F' f1 R$ a
  s( i1 }9 c; C4 y$ M6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
$ S2 s& D( |7 w8 p1 v! {) n3 ^
* D- I) z9 n2 \3 R; t立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
" [. a. ?/ F0 Z  w% r; y1.先将排骨斩件焯水。7 s* B. z$ I, _9 k
- S, p: U/ Y# u4 t8 i* C1 ?
2.竹笋也要焯水。

$ j6 W+ O6 r( k8 }/ t! T厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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