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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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/ r9 i( V% ~) M$ z, f" Q 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅, n, l5 r. R% u0 j
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 6 p# ?5 y" Y, x
4 A( M; C& g' {, b0 C6 l j# G- e6 e*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
$ M: D$ B! ?% W% N9 {' w （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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2 J' |. ~5 R( x! b: yps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了0 w* N; p6 Z/ Q" N5 W* P3 B) {2 V
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更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27