糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑 & f/ i7 W; n- b* {1 b+ H ) y- {5 c: S5 O* V& U 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅( G1 w- M# K$ Q& [8 W. @$ e
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿不知道会是什么味道… & L" w% ?+ b" S1 S9 O z ) { d) J4 v d6 I ^# n# A5 T已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道1 r. s' k. `) Q3 K5 k+ t" y Q
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型 & U- p- C9 B( d4 G' {* J （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）6 B8 S5 ^& N+ f
/ x/ d @# i! [2 I! Aps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了 p. [& N- Y- g6 E 4 o! v- I7 w& F u2 k& s; J 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL 8 @/ _$ d/ C% ?) v" f% F. @# d. j% B z2 m
发表于 2020-10-11 16:37:27
不知道会是什么味道…
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