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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑; B3 V9 B$ Q5 E+ j
% o6 p; B0 q3 B) b 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…6 U X6 u8 ]# G% w8 |$ g
# I1 ~& w/ b5 l/ k已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 0 U5 \" r( c% v: p& ]# O6 }3 X5 l
2 D Z* ~8 X' }8 b/ K3 d*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型, d9 L" J+ H, _0 f
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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- L C; T8 z3 r% z! y' U/ _ps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了
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更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL' W2 T9 a' B1 s( O
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发表于 2020-10-11 16:37:27