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春茶、春菜、春日景象……( v, |1 v. y$ h, c+ j
这些季节限定你解锁了多少?
! P0 x8 j. n' Y7 r+ }. [ 走!带你打卡春天的味道! [5 z- C9 d! f7 q
你闻$ C' [5 y W/ ]/ n- y" d0 d
流传千百年的茶香$ w4 I$ N5 r, H9 G& D4 T9 f
眼下,正是春茶采摘季* V; x+ `/ L- g9 ]' }4 K% [' _
茶园中绿意甚浓
8 _ X& ]3 f3 K: Y4 o 走进依山傍水的
- |: q" N- ~+ H* G3 B& I2 n 江西省九江市修水双井村% }& {$ P _ n: b% R
你还能看到被苏轼推荐过的茶
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双井村的采茶现场
) u8 G/ C1 [" N+ v+ D 宛若大型音乐会
- Q! c% Q( O/ b2 B' Q. n, | 村民们边采着茶边哼着曲- S( m3 `& z/ s
网友:是青山绿水间的
; n% j g: p' F5 c) `2 a! C+ S* e6 z 环绕立体声没错了: _! w# R0 H& s2 O' x: g- o
“江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书”' \& t$ A |( S* B' X+ @. E& z
“白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽”
3 v; R7 h+ \" t ……
, X; o9 e+ p/ r6 T: V% a0 v& [ 双井茶颇受文人墨客的喜爱
9 e2 Q+ I" v# _1 `$ H$ L 就连苏轼和欧阳修的诗中
5 }0 @2 h3 n/ X 都不乏夸赞双井茶的诗句. Z1 \2 O; D# F; M" ~. o
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# B; z8 {9 _7 D$ E 中国是茶叶的故乡* w3 d0 I/ @" I) e& K5 i
是世界茶文化的发祥地9 W( V8 Z s, l+ g# @
先秦时期,我国便有了饮茶习俗
* f V6 a! I. q+ x+ L 1200多年前,陆羽遍尝名品佳茗
! O! @* M+ b( e 著成世界上第一部茶学巨著《茶经》6 ]! R+ y% t- Y! S- H4 a& y
书中内容涵盖与茶相关的历史文化
1 `2 ~' [* Q7 n% E 茶叶从生产、加工到消费( J! T0 l) [6 g4 E6 z2 y- B
各个环节的技术6 T$ ~9 n+ T. |1 _
以及由此而来的品饮艺术等
7 p2 S9 y6 j7 w- Q 千百年来( G, X& F) K: L% u! @; j- X0 N7 J; z
《茶经》被翻译成多种语言广泛流传
7 ~0 T# K# K) d2 h& }$ ~& G" Q 成为茶文化的经典2 _, Z U; |: C. G6 O
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确认取消9 N X) }4 O% D1 H; G* h% v: n, E
2023年9月17日5 G1 \! \8 y4 P t$ i6 O
中国“普洱景迈山古茶林文化景观”
( n& y- w& N+ [/ C" r+ o 成功申遗
# _( K, \% c$ [8 u$ l4 Y9 ? 成为全球首个茶主题世界文化遗产$ `4 C3 C/ I9 ^& {, x D8 y* T
而迄今发现全球最古老的
/ O% H# A$ Y& |' K: N 野生茶树(2700多岁), n- u/ I1 P1 n- Q8 v
早在春秋时期就扎根云南了- Z; H E3 f5 x' J @: t; p
茶的故乡为什么在云南普洱?7 ~. Y9 z+ s2 m7 z5 m) r1 n
戳视频,了解一下↓( a1 S# k5 U6 F# J
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确认取消
* o) D5 E/ R9 D2 O- X+ @ 你尝4 Z/ T `# u! ]: m6 X1 t
茶香中藏着美食秘籍! \& S7 b% b3 \6 M( G. @
餐桌美味与茶0 P* O* Q7 U/ }" j0 B2 ^, |& y& |
能碰撞出怎样的火花?5 M1 y' G2 o! ^4 M4 k$ X( Z. T5 u
(小提示:茶可是制作美食的重要原料)
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; d' p* j$ F4 i. o% N: b$ C( ?6 } D* [! I8 o+ f' S5 {- U
在安徽黄山的生态茶园里: l* ]+ C& T% `5 h1 E
除了喝新茶
9 R3 U9 N: k9 q. i7 q 还可以品尝别样的茶宴+ Y. l9 d+ u! Z5 ]5 B
黄山毛峰通常在清明节前采摘& |1 R; a; f& {, K, `8 u
明前茶芽头嫩小肥厚$ Y1 W7 D8 F4 N
手工炒制后,毛峰外形微卷
, }" k! C2 M' u4 h& L/ U+ x 入杯冲泡滋味醇甘
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土鸡蛋被春茶“染”上新绿
* N- s- n' b8 u1 ], i0 U3 _* V7 z3 o 虾仁浸染满满茶香' @4 ^! d- j7 N5 S. ]
毛峰天妇罗、毛峰刀板香……
! t8 }; p) ~( `& e 一道道春茶唱主角的徽州美食* H1 y; e* c" |6 y e. P/ l
被端上餐桌
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河南信阳地处南北地理分界线上8 j0 S' R# ]" _
南方的热气流和北方的冷空气
" M# A- u$ Y: Y6 m5 {8 E2 C 交汇形成云雾4 E2 g* {+ H& R9 [: U4 n
特别适合茶叶生长& T( W# |8 d" U3 p( L: T
信阳毛尖的采摘- W' x) O8 K) j7 w: o
通常在清明至谷雨期间1 y! E' n" T4 i; S
此时的茶叶最为鲜嫩
% p' W3 V9 o3 c& Q8 Z7 @3 Z 在这里长大的毛尖/ T1 l# T. ]- f- |4 w
既可以喝,也可以吃! M: O' P; d( T- [9 T8 S: n
茶叶炒蛋、茶叶水饺6 A$ o" z: m @, h4 ~/ F" S/ W
是当地人从小就有的美食记忆
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毛尖饺子采最鲜的嫩叶
5 T' N1 U6 ?' i; X% b, j8 N0 v 用纯净的山泉水清洗
3 @2 L: G# R) U5 p- C: A& {$ [) h 煮好后- C: m) s* D2 X. z2 G; ]7 A
清新爽口、香而不腻2 F; A: X) t: G, b J' v# N
你品- ?- ~2 q" i. d6 J
这就是春天的味道
7 C: o U& F! }; u* y L" R: L: V 春天,不仅有茶3 P Y1 O8 a3 ]1 Q3 d
还有不能错过的美味佳肴
* P9 u* j3 r8 N ~# n" G 蒸煮、慢炖、煎炒……% e o$ @( `9 f( P
舌尖上的春天,也太鲜了吧
* b& D+ |% p) y* E+ C5 Y6 l, ` “夜雨剪春韭,新炊间黄粱”. C' u9 M. V2 X+ D5 Y* M( y: I
春韭当属许多人的心头好" F2 ~( |3 i: ?% E2 O; U- F
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1 [; y; j8 g: {9 Q g0 A 在广东潮汕
& B' n' e! I$ B f9 L8 Q$ r 香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶# h* B- H# F9 d9 \9 T
便是潮汕特色的下午茶: i+ H( G: i7 f5 \
韭菜在民间被称为“春季第一菜”1 F, B8 |" f$ F: l5 w
从中医的四气五味和主治功效上来看6 i/ J3 {0 E7 ~( K* W, a, N( }
韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、* i6 Z; z, Y' B- t7 Y
行气理血、润肠通便的功效3 e& z; W3 l% U: A' B
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通俗来讲( D# z; p; j/ ~; l; }9 Z6 Y" A
开春挖的笋都可以叫“春笋”
# b& \6 U# w$ F7 Y. A# T( p- E 春笋膳食纤维含量比较高& O1 ?* l; h0 ~. l7 C- [
对于一些有慢性病
~6 c, X9 K" j7 d+ V 尤其是“三高”人群比较友好6 s2 [& h V/ o$ [( \% I
需要注意的是
# E5 P- ^+ T& F( H7 b. w 春笋中的草酸含量较高
% ]9 ?9 r+ f: g( ` @ 一定要焯水、做熟后再吃) x* Z* O$ g8 M% ^4 C5 e
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云南被称为“世界花园”& @$ ~3 l7 K1 F2 M5 S! `) X8 A E
以花入馔,是云南人骨子里的浪漫
) P- F: ^. t+ x0 L* l* p( p& @ 这里拥有1000种以上的花卉植物品种
1 v( |- g' s; Z8 \) z# L 食用鲜花种类超过700种
) ~8 M; A1 _8 i5 U# [3 |: @% | 2019年,云南花卉菜肴烹饪技艺3 ]' ~3 e- }3 H- U1 z" ]6 Z) t) s7 ^
被列入昆明市官渡区0 M* P4 k$ s n! s; ^. o
第五批非遗项目代表性名录
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你看3 r0 J) n A Q; M$ H- L5 }
春日里的繁忙景象
! C$ ~' c: C. B% K2 m) J 谷雨至,农事忙
6 I- H; B/ y" o8 X- e 兴修水利助春耕
, x4 `- F: D C" ^% ?' l 在四川绵阳6 L2 M+ Z; B1 Q& z: U- `
当地启动农田水利设施建设三年行动4 U; \- } B; d; ~. m8 B8 y
大批农田水利项目陆续投用3 H& ? H4 Y% r; n6 |) b g0 V8 _
涉及灌面15万亩的老旧支渠- G) O f. n- F0 `( |
经过渠道加宽、翻新改造等措施
& k5 O% i" h {7 ? 顺利通水浇灌田地: W' U! j' D+ M9 D9 B& D
当前,黑龙江水稻已全面进入育秧期9 `: m# T# L' x6 ^
全省种子、化肥下摆超九成
+ d7 a+ x( m* G4 A( g$ f 在肇东市的育苗基地里3 _: q) z7 M+ z; a* ^
水稻育秧流水线马力全开1 a' ]2 j; ~2 S; ]; N1 m: Y# e2 f% l
摆盘、放土、投稻种、加覆表土
9 y/ @9 ~$ Y8 @" B; R, \1 q+ w+ `5 W 工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种
- ?# `) W8 P' p8 e5 V! [ 撒匀种子的秧盘摆到苗床上
+ ~3 a( ~! ?' O0 I( D3 `+ @ 经过育秧机流水线作业
$ T, q2 F4 r( P; q- ^$ V% S 一个个秧盘快速制作完成! S5 X6 d1 f% m ^2 ^8 {
机械化助力,育出丰收“好苗头”
" G8 m* u# J! W( |0 |' s1 `0 ~- c 抓住春天的小尾巴" n; Z, T) Z$ J$ v" b) m; W0 S; a# ?
与一切美好不期而遇" ?7 D8 o5 g! O: s3 A! A
责任编辑:刘德宾
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