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造型精美、口味多样
9 \% w# i6 o5 G0 c ]1 |咬一口有爆浆的感觉…… ! ~" g y* Z9 @( X' g
只能嚼不能咽的网红零食 ; @9 ~! _7 L5 U
蜡瓶糖火了 ' H8 A, N; w. r7 L5 \
在电商平台上 3 w, q+ L* b6 f
不少商家宣称
7 I0 T( @ X; E& _* { `“蜡瓶糖只要不咽，吃多少都没问题” ]8 |/ ?* r4 S7 D* I2 }1 u. z$ r
“全是手工自制的，小孩也可以吃”
& g& n. N0 X+ q r, p/ |真的是这样吗？ 2 S* l: b' B: \, I. Q
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" ]) x- F3 z3 X; F号称“纯手工制作” - [2 ~: c9 j( z! f6 n0 A
其实是“三无产品”/ z' ^# M6 r2 X/ F# v
蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。2 ~+ z, O/ D! Q7 Q4 b$ d
近期，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童出镜带货，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。- Y7 x/ U! H. {& z" n6 N. U" z
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短视频平台上，儿童出镜带货蜡瓶糖。
7 O" |2 b! ~& b9 l: h' r这款网红零食在青少年群体中广受欢迎，不少网友表示，在学校门口都发现有在售卖。
. `" b, m/ }; y2 r$ J0 Y4 u蜡瓶糖爆火的同时
1 a( l3 p) ^ V" [也引发了很多家长的担心' B( s* V% a; n) G
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: z/ L& X2 Z! H l有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。
( m) N9 d* \/ y: I& k, v还有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。
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7 |6 m" s5 v" M6 o某电商平台上售卖的蜡瓶糖截图。
& R* \& H: f) g5 ~9 E; J目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等）、食用香料。记者发现，一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签，而根据国家相关规定，食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
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' P3 [& |0 J6 Z4 X3 V1 Z9 P) s* g蜡瓶糖真的能放心吃吗？
, l# O$ q6 o; ^* Z' W( A, M近段时间，长沙市中心五一商圈的街头出现许多怎么都清洗不掉的灰黑色油斑，当地街道联合辖区企业使用了20多种制剂，都没能达到理想的清洗效果，而造成这些油斑的“罪魁祸首”就是“蜡瓶糖”。1 z7 Q3 ]* ~' A4 |$ [1 r; \
此事引发消费者关注，号称“只要不咽，吃多少都没问题”的蜡瓶糖 ，真的能放心吃吗？9 K6 T. I" D3 t) q" }. M1 Q% H
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记者以消费者的身份与电商平台上一店铺客服人员聊天得知，蜡瓶糖的外面的蜡是不可以食用的，“虽然蜡瓶糖的外壳是食用蜡做成，但是食用蜡只能嚼一嚼，品尝一下所含的甜味，不可以吞进肚子里，食用蜡对人体无害，但因为其成分还是蜡，人的胃无法消化，所以不能吃掉。”$ i4 ?' j- k. V" h
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: I1 \- p y# S2 R有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性：
% j1 a/ }. O$ J1 g6 q“它配料表里全是添加剂，蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸……”! l6 p9 Q+ Z2 f9 M( D
“它外面是一层蜡，中间是像果酱一样的东西，很甜。但是外面的东西是嚼不烂的。”+ n& ~* f* _# l6 F a! i& {4 r
“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，可能会对身体造成一定的影响。”
( o! b d( h* s% n! L5 t还有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”
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9 E/ R( Z' h7 h专家：“三无”蜡瓶糖充斥市场
3 B2 t5 W# x& G$ c需立即加强监管
- G& z) K( D4 O食品工程博士、科普作家云无心认为 3 T a0 m" g% k, L
蜂蜡是蜂产品的一种 - i* L1 L T3 H
作为常用食品原料 % S( |4 S. a5 I6 w
可以添加在蜡瓶糖中 0 R6 L9 N) g: b, Q- ^
但现在暴露的问题是
1 k! H/ h7 I3 D( c! W ~违法“三无产品”充斥市场
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云无心表示，蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。4 f9 u9 S% Q3 o- y3 ~/ K
云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
; \& X1 m! K9 i5 G. O中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。6 u, K9 t* |+ z0 c+ E1 a
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。4 a( r7 Q& S, o6 N1 W- i% J
一些网红零食抓住了
7 _# k# p+ M! [6 t: L3 g孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理
' t! r9 J5 S$ y然而小孩子
: ~1 K0 {# w* r: c J4 k并不能判断零食的好坏 7 J h( P+ ]4 Q( x
这时需要家长进行合理的干预 , V2 ] U4 F2 z" X+ ?5 T M: [
挑选安全、干净的食品
! A4 h ~" }" w6 D4 @( e6 J为孩子的健康安全护航 # T' S# U1 T4 }& M! J6 b- c
来 源丨中央广电总台中国之声、中国经济网、中国食品网南方日报、新京报、新闻坊、健康广东等 0 @6 a4 |" d7 B- o4 X4 P; N+ u7 p
责 编丨庞芳
- m4 a# g+ B9 _审 核丨黄艳华 " H- C+ s( z9 O+ i
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发表于 2024-9-9 19:03:23
