广州酒家回应“月饼被曝吃出钢针”：已排除生产过程带入可能

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近日，有网友发文称“广州酒家蛋黄纯白莲蓉月饼中吃出两根钢针”，并晒出月饼内馅中带有“钢针”的图片，引发了广泛关注。对此，广州酒家回应称，已排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，并已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。
4 d6 I7 J$ ^# k, e2 c1 c据当事人陈女士介绍，这款“名家金典月饼礼盒”是中秋节时家人在广州市天河区体育东路百福广场的广州酒家实体店购入。切开准备品尝时，发现月饼中有两根长约2.5厘米的钢针，“就像我们家里用的那种绣花针，幸亏是切开的，如果一口咬下去了，后果不堪设想”。

陈女士称切开月饼后发现其中有钢针
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随即陈女士向广州市荔湾区市场监督管理局反映、投诉，要求广州酒家赔偿。但后续市监局工作人员告知：“工作人员前往被投诉主体处协调。经协调，该主体明确表示无法满足投诉人诉求，不接受调解。”投诉也因此被撤销。
% M. h( A- R0 h8 G& H& F据了解，9月19日，广州酒家相关工作人员联系陈女士。“我将含有钢针的月饼给工作人员查看，要求广州酒家将月饼送检，并予以3000元赔偿金。”陈女士称，“但他们说公司自查后发现，生产期间没有异常，让我提供包装防伪码、打开月饼的时候有没有监控等，在提供更多线索进行排查之前，只能先退款处理。”
对此，陈女士称，月饼是家人在广州酒家线下门店购买的，品尝期间也没有其他人在场，“我们表示愿意和厂家、市监局三方一起，通过化验来验证月饼真伪。但广州酒家没有同意。”
针对上述情况，9月27日，广州酒家相关负责人回应澎湃新闻称，在获悉月饼带有“钢针”后，广州酒家集团股份有限公司立即安排专责人员处理，第一时间与消费者建立联系，并于9月19日上门对接消费者了解情况。“消费者全程佩戴口罩，不配合提供产品来源的详细信息，拒绝提供产品外包装盒供我司工作人员核实产品信息，并提出高于正常标准的索赔，后以工作为由匆匆离开。”
他介绍称，广州酒家生产的月饼在生产原料入库前，均对每批次原料进行理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等全面的质量检测，确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。“在产品生产过程中，我司通过多个环节、多种方式排除异物混入，如在莲蓉制作中会通过人工挑选剔除不合格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可投入使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。同时，设置有‘磁棒’以剔除金属异物。在产品完成包装后，会再次通过金属检测设备对产品进行金属异物检测，确保产品无异常后才可放行。”
因此，该负责人表示，对于消费者反映的“钢针”，可以排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，目前已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。
对于广州酒家的说法，陈女士并不认同，“我戴口罩只是注重个人隐私，和这件事没有任何关系，他们企图用这种说辞来掩盖事实真相。我提出三方一起鉴定的时候，工作人员半句不敢作声。”陈女士称，食品吃出银针是非常严重的事件，自己的诉求十分简单，希望能送检验证真伪，得到一个真相。