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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
% D$ V. R( l9 \
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
0 v& P$ {4 n0 h3 U& J
1.先将排骨斩件焯水。1 Y. b) k' Q. n& M' ~

& N6 J+ s' b4 _2.竹笋也要焯水。
! Q2 m, q/ L" c7 f& }
. _# O$ B" i& Y3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
0 o2 q! `) r. `" J* e3 M; ^2 Z8 `. M$ E" n8 B* E& d% l
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
2 ?, ?. W5 Z: D2 C+ ~& z5 ]7 r8 B$ j
8 H7 F6 U% \& @5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
1 \7 {: d( `2 v  X1 z! R" J3 S0 {4 V$ l/ U. Q+ Z6 O5 i) [
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
1 U; v# O& y3 b! D# q/ T# y; A4 o" e
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
2 _' {9 d. O) V* |# ~% Q' Q- F' s1.先将排骨斩件焯水。
3 n2 v# t7 {2 g& X  ]' G
0 q9 E* e' C8 U; z1 d8 u2.竹笋也要焯水。
, V( C* ^; D8 y; }# d. Z/ ~
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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