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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
( Q* n3 q; J. C7 \$ ~" J! _0 H
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
# r2 Y6 t: Q% _+ [% t0 S
1.先将排骨斩件焯水。) g" U$ ^$ t# J6 g
( H$ J# E7 i8 a% P& h7 [
2.竹笋也要焯水。
" D( F( X/ l& M5 C: }+ P: P
& b, E- z9 _9 P- ^$ ]8 w6 o3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
) D2 O) H$ ^: [+ R$ C7 _6 p. L0 l1 g
# F4 s( f4 D" F0 v- T2 R4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。' S3 s  T% g* B$ z5 o; w$ {
7 T& z! F  h  d, |6 D( m
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。( n9 U2 O; k  X; V

: m) M+ _" [* k/ e% `+ g6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。7 _$ N  f% Q+ o% {; u1 t6 ~
9 |4 D; ?1 R& `2 E  k
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06
( |, E, L/ [5 m& {( s1.先将排骨斩件焯水。
- {: ^4 Q# V, J$ \* C- D+ c4 O7 Z3 }% Y$ G( A5 N
2.竹笋也要焯水。
' j' g  s. J0 ?7 j
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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