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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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8 P [3 b; i9 M; P+ Q图源:Reddit 3 k7 F5 A# M' d2 g
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 ( }6 o6 T `. |# p( G
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- H+ l! q1 z/ b! P$ }- b多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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8 w$ J0 h1 }: b* y: ]* eTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” ) V1 w5 O3 U+ P2 |
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 # {; q+ P: v# X. Y. D% @) {2 V; T8 b
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) I' I+ l, q* G4 @3 W这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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- g0 p+ p( O7 N) X' X, h9 v快餐巨头们急得团团转 / k P5 ` A; ?* Z9 R+ b9 j2 q; n
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X4 v( Y5 P; x6 {: i. t7 hChipotle率先感受到寒意。
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6 m: w- L# E! o; o% A* `4 D该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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9 c) j& j% U9 f" G8 X- x' w这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。 $ J: t' {7 L: t+ d, P- p, d
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% t K7 r& U: p; u6 a. S图源:Andrew Kelly/Reuters " U( h# m/ W$ C( H
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。 " r. W4 d% y' J- U' \
( {" K1 N( @3 _麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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- A( B2 C; c( Y: f. ^0 R图源:51记者拍摄 4 @" i/ M( h5 v% j
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为什么快餐越来越贵? ( u/ |" V0 p# H+ U" h @$ l( F; ~
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?. \8 V7 }# }: D0 \餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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人力成本上涨 5 V' {/ K6 j+ a0 Z7 o
食材成本上涨
5 ?2 ?- x2 g$ U; J; T经济压力
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以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 2 D- Q1 m/ j# b( z: P
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8 R7 _% q; i4 DCarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” 1 ?. O' {, ]" y' I
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绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: 7 E2 _3 a1 K5 n
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 . k8 F- y( I. [2 |
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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图源:Jon Nazca/Reuters
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭” 3 j- b e$ g0 D. i
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. n N+ R% o9 s$ N! z4 [Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
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的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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. M# M8 U5 P X2 ?4 t8 f$ b1 MTMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” ' ~- r+ p& ^: p- l1 v/ F/ W
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3 F1 G" \7 f6 `. O9 y三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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! [6 B! d7 q6 q. G" G4 v7 V你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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