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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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, q7 B- s1 m# O/ _: Q' y图源:Reddit
) h2 F& e/ L5 i9 t& L$ B M“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食 ' s0 Z. Z) k- \" {
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多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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9 t8 Y0 y& `! Y% n$ J/ O6 f; V, _根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。
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% e( n6 `# H$ Q0 J8 Y; t这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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5 A" B& {; `. v" j0 N, N快餐巨头们急得团团转
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5 h# C% O% e( C7 W( [+ ~+ _Chipotle率先感受到寒意。
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。 ( E1 m v4 V8 [7 `9 a( N
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Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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5 j# Z$ x4 }1 M J这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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( {, f# X" }5 ~, S$ g- v图源:Andrew Kelly/Reuters . ^* K4 @! Z3 K* e, X
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e4 e9 i4 @8 Z+ j不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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0 G0 j f* } h3 n0 b+ v% r图源:51记者拍摄 + K9 ]: T" p* _/ q! W
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为什么快餐越来越贵? ' R9 A- k5 o' I' g1 a' n# E, n
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: ! x3 A4 ^8 }! ^( k; g& S
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8 H" S" G& G1 u人力成本上涨 ! d$ K8 J8 I0 s# t( C1 \: N
食材成本上涨
3 L/ H0 b+ c$ o% y7 j经济压力
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. H- x) |1 F0 t9 [8 a5 m以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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" b* b; J5 [+ w1 `快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 " W' V7 r( e( K
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。”
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# y* S" y5 ?3 ]绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人 - F% s5 @0 x+ n/ P9 {3 I/ n
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) T$ r3 [1 {* j c* WChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: D0 O4 C6 {1 `1 l
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 1 c/ G; J( _2 N& z, ?
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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图源:Jon Nazca/Reuters
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* H Q$ U5 Q; R* P& TRestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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( k# l5 Y! M( w$ U8 k1 p+ M快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭” + b, f% |0 `" l: e
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8 }5 \! v2 n- f5 _Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。” 4 p. q( ?" q- N$ P
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% M0 H( O; {" E! P# T7 J此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 ( {$ |/ r+ E1 z! Q
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的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。 4 i0 y) ~4 K2 a% W& Q( u& X/ g
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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2 O* a5 |8 [9 F* j* n- p6 a1 D三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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; A! |7 R" F8 u, T, z8 L快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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8 Y9 H& ^; h' V' F- N9 [你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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