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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”! ! ]1 l* b# v6 D( i$ E
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曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了!
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u, G6 D) m, M+ D图源:Reddit
+ K8 p2 N0 A4 I/ D“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食
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4 I9 u0 H e# ]; R多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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- D |8 U3 w& l3 sTMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。”
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根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 6 U9 z8 b9 l4 R2 o0 B) P' G
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。 * }& d5 `% a( ^* |- n" a
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快餐巨头们急得团团转 & G3 D- T3 s2 D
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Chipotle率先感受到寒意。 8 n2 a0 U/ S+ F5 L: Z" d3 F
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该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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# p7 e+ X" O- @1 d G: {Chipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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+ s- Q8 Q( l7 ~ q0 u" F4 ^) f在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。
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, }- K+ y+ ^$ a3 f# r {这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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图源:Andrew Kelly/Reuters
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: {. U% ~" H, O3 P" m不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。 7 z$ ~2 @$ j N; r& G
' m) A5 L/ N, u/ g$ o麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。
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7 i$ g, s( U2 Y( g% y/ O图源:51记者拍摄
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; u% V! J3 O ~! P& _; M$ v为什么快餐越来越贵?
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: q% l! _) k# P) P' \- O餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括:
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人力成本上涨
' ]$ s' V/ u/ q2 L8 }食材成本上涨
8 v& ]: D+ n: p" f+ h3 u经济压力
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# R2 ^, w, w1 B) f. C. b* k a以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。 3 G2 @+ n- l! T% c
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快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 9 O/ I/ M. [! v O
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Carter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” * W4 E: s: x5 T N
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2 H) ]7 h0 \- i h, ?绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人 , l" g, g9 A) z3 L7 z$ P
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3 P* w2 Q( p9 g: {: h4 DChipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘:
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: i& m1 E* z, U* K _2 JTaco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 ' g2 |" P* }/ ~0 ?& @ n7 k$ E
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。
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图源:Jon Nazca/Reuters
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Restaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。”
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调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。 3 m; t! J9 O% r( Y+ A3 F
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。 6 n% ?; o3 S$ f% B. o7 s
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( J, x$ X9 `5 M1 T$ `6 T: q$ L4 ^( H的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。 6 Y) {( w- E! r5 `4 W. Q& z$ C9 q
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TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。”
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. A; d, E# w. _5 f. l% y三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。”
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗?
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