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快餐,正在被加拿大年轻人“抛弃”!
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( v7 n6 \8 w2 t% c, g& ^曾经最不缺顾客的麦当劳、Chipotle等巨头们,现在真的慌了! ( j, U m9 E; `+ |* y$ t
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图源:Reddit 5 b5 U# \( l9 J& _2 i$ Q+ Y* e2 ^
“真的吃不起”:8成加拿大年轻人减少外食
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' H9 x6 d" D4 F% q' v4 ]8 u多伦多都会大学(TMU)电气工程二年级学生Fatima Abdul Razzaq抱怨:“主要就是太贵了,再加上现在去买饭变得比以前更麻烦。”
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TMU计算机工程二年级学生Marwan Al Kharrat也表示:“现在吃一顿像样的快餐,至少要花15加元。这根本不可能持续。我负担不起。” . ^6 \% {, T' }5 l" V- G
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1 B' X8 |+ D8 G3 Z# X+ R3 S根据Restaurants Canada委托Angus Reid于6月进行的一项调查,四分之三的加拿大人表示因为生活成本上涨,他们减少了外出就餐的频率;而在18-34岁人群中,这一比例上升到81%。 8 v7 |" u( N. \0 U+ M7 }5 |1 W( M
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这对快餐巨头来说不仅仅只是“坏消息”,而是噩梦。因为年轻人,正是它们试图抓住的核心消费群。
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6 F! _6 a1 u+ l! L R快餐巨头们急得团团转 7 D! @; K; }1 F
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/ ?( _% u+ W6 u& D9 t' UChipotle率先感受到寒意。 , B* M7 o; U9 D4 f0 l' e
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3 f1 p8 ?: L, d) t该品牌过去曾自豪地表示,他们的顾客中有一半以上是年轻人,但如今这家墨西哥快餐品牌却越来越难吸引Z世代走进店里。
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6 ~7 Q" J- b7 J- I6 `1 eChipotle品牌营销副总裁Stephanie Perdue承认:“我们发现25到34岁这个承受最大经济压力的群体,消费明显放缓了。”
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在Chipotle上月的第三季度财报电话会上,首席执行官Scott Boatwright提到,年轻消费者减少快餐消费可能与更高的失业率、更慢的工资增长以及更高的债务有关。 : i' {; b% d @
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这家公司今年已经第三次下调销售预期,并预计其顾客(尤其是年收入低于10万元的群体)会持续减少外出就餐,至少持续到2026年初。
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+ V7 q* x8 J3 L. ]6 s" l图源:Andrew Kelly/Reuters
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不止Chipotle,麦当劳也有同样的担忧。
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) M# A( e( a$ W0 S麦当劳CEO Chris Kempczinski最近也公开警告投资者,该品牌预计明年来自低收入顾客的销售会继续下降。 ! x2 T% T: o* h: L8 Z: L
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图源:51记者拍摄
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% H% z, |$ z7 W1 T! H为什么快餐越来越贵? , ~- R5 C# g8 G* }4 P7 U
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餐饮行业分析师、StratonHunter Group合伙人Robert Carter表示,消费者之所以感受到汉堡和薯条更贵,原因包括: 3 B- a {5 \- o2 G1 I. L1 w' O1 [
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& [- E6 f( U5 k6 I: z0 }人力成本上涨
5 |/ W8 b9 S, T/ x3 H: w; @食材成本上涨
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" R! z/ q6 H) D7 ^: W- k) p3 V以牛肉未来,加拿大统计局数据显示,1公斤牛肉末的价格在今年8月突破15加元,而5年前仅为9加元左右。
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1 J" l6 x0 R) x5 o快餐销售在经济中常被视为“经济晴雨表”,它反映了消费者在基本开支之外的消费能力。加拿大央行在最近的货币政策报告中也指出,快餐价格仍在快速上涨。 + H6 f, P6 [/ T5 I; C3 `
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7 N! R. k* g) ]; B3 ACarter指出,美中贸易战引发的经济不确定性也让消费者更加谨慎:“经济局势让人们对开支更加紧张,他们第一刀通常砍掉的就是外出吃饭。” , X0 {2 h3 E! _' _: K
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绝地反击:Tims和汉堡王疯狂打折抢人
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4 E4 C% ~% e* O0 f( s* \/ a+ _. H& [Chipotle的策略是继续通过会员奖励拉回年轻人;而其他品牌则选择强攻“优惠套餐”。有些品牌确实因此逆风翻盘: : h1 [8 O8 O% H* H
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Taco Bell:推出网红饮品、特色酱料,用“新潮”吸引Z世代。 " |- w& x n1 f5 H+ @% l3 ?
Burger King和Tim Hortons:凭借“2个$5”和“3个$7”等超值套餐稳住了客流。母公司RBI认为,这两个品牌第三季度表现都比预期更好。 * x; P+ ~' I- Y0 t8 n4 [
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+ r( T- E7 t6 A图源:Jon Nazca/Reuters ( C7 Y6 ]( |0 N# z. L
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2 s& B) v" M& b) w$ C; g* ARestaurants Canada公共事务总监Milena Stanoeva说得直白:“年轻人就是要性价比、要优惠、要折扣。这是餐馆保持竞争力的唯一策略。” 7 c- V9 g* ^6 A
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/ L8 G. ?5 o5 C8 g4 a调查也显示,18-28岁的年轻人在选择餐厅时,对促销活动的依赖度远高于年纪更大的消费者。
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快餐最大的对手不是同行,而是“家里做饭”
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Chipotle CEO直言:“我们不是输给竞争对手,而是输给超市和在家做饭。”
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, w: {/ s8 u( ] o此外,很多年轻人现在干脆用零食替代正餐——比如一年半前在TikTok火爆的girl dinner趋势。
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* X1 y: k0 I. ]6 p6 j$ }! A6 T的确,对这一代年轻人来说,去超市买食材自己做饭,已经成了最划算的生存之道。
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7 X# t5 @5 Q# b7 O9 `TMU学生Zain Matadar说:“我真的不想把钱都花在吃的上,我宁愿自己带饭。” 5 `/ R9 ~) G" L" P, ~4 O$ c
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: ` G5 b) M+ I4 d# A* m* `三年级学生Nathan Liu则说:“吃外卖变成了一个巨大的挑战,我现在开始学做饭。我厨艺很烂,但我还是尽量做。” ( u2 g6 M( M& h1 m
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快餐业的这场“价格战”,是加拿大高通胀、高生活成本的缩影。谁能用“性价比”留住未来的核心消费者(Z世代和Alpha世代),谁就能赢得这场残酷的生存战!
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" b: R4 `: c/ ~. |* N. S$ d你最近一次吃快餐是什么时候?如果没有优惠,你还会吃吗? 3 L* l5 c% I5 J0 e8 a
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