春茶春菜春耕 一文解锁季节限定→

Cicel

　　春茶、春菜、春日景象……
4 S- c6 M2 p: ?, i3 |, l　　这些季节限定你解锁了多少？
* y* N4 L, g6 O. x. Y, J　　走！带你打卡春天的味道
+ c9 N3 M% p2 O　　你闻
　　流传千百年的茶香
& y" r/ C0 F1 h+ I2 u　　眼下，正是春茶采摘季
: q- L5 m9 V& P　　茶园中绿意甚浓
　　走进依山傍水的
+ f$ N0 ?! N/ F; c6 I　　江西省九江市修水双井村
8 _/ D' P  I6 |6 R  B　　你还能看到被苏轼推荐过的茶
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　　双井村的采茶现场
　　宛若大型音乐会
　　村民们边采着茶边哼着曲
　　网友：是青山绿水间的
1 x5 \  ~* l" q- C' L　　环绕立体声没错了
8 N0 h5 k- V* F* }5 ^+ T　　“江夏无双种奇茗，汝阴六一夸新书”
; d8 F& }* R- M/ k　　“白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽”
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　　双井茶颇受文人墨客的喜爱
, o+ o4 ~9 J  e0 d6 Z　　就连苏轼和欧阳修的诗中
: i+ ^* _+ S* X  q　　都不乏夸赞双井茶的诗句

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; i9 P4 k8 N0 Z) p1 Q　　中国是茶叶的故乡
　　是世界茶文化的发祥地
　　先秦时期，我国便有了饮茶习俗
1 z- ?  G* o' z& ~, E　　1200多年前，陆羽遍尝名品佳茗
. A. J" H8 C. @8 |  w7 q7 M& ]　　著成世界上第一部茶学巨著《茶经》
　　书中内容涵盖与茶相关的历史文化
　　茶叶从生产、加工到消费
　　各个环节的技术
& Z/ j% J' w/ h; Q% ^8 ]. P　　以及由此而来的品饮艺术等
6 B4 E3 M/ O# P9 C( C　　千百年来
　　《茶经》被翻译成多种语言广泛流传
. i6 x9 {5 \" u1 L0 j0 u　　成为茶文化的经典
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　　2023年9月17日
4 N) ^5 k4 J: M* j' K" Y- O7 i　　中国“普洱景迈山古茶林文化景观”
　　成功申遗
　　成为全球首个茶主题世界文化遗产
0 Q" m/ ?: G7 D　　而迄今发现全球最古老的
# l0 q5 P2 ~$ O: M! t4 r8 B　　野生茶树（2700多岁）
　　早在春秋时期就扎根云南了
5 P% v; h% |, j( B　　茶的故乡为什么在云南普洱？
/ s. }# ]% M& H0 X$ h$ o　　戳视频，了解一下↓
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　　你尝
6 w% D; ~6 @& z" B9 q7 c4 g/ f: |8 j　　茶香中藏着美食秘籍
　　餐桌美味与茶
　　能碰撞出怎样的火花？
　　（小提示：茶可是制作美食的重要原料）

　　在安徽黄山的生态茶园里
　　除了喝新茶
　　还可以品尝别样的茶宴
　　黄山毛峰通常在清明节前采摘
" G/ [+ v$ a% ~/ O: M　　明前茶芽头嫩小肥厚
　　手工炒制后，毛峰外形微卷
8 d7 o: `! U, g3 p( a. b8 i* X　　入杯冲泡滋味醇甘

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　　土鸡蛋被春茶“染”上新绿
　　虾仁浸染满满茶香
) E. B6 W9 x0 P( c& y& X' t4 [5 T& G　　毛峰天妇罗、毛峰刀板香……
　　一道道春茶唱主角的徽州美食
　　被端上餐桌

　　河南信阳地处南北地理分界线上
　　南方的热气流和北方的冷空气
# x7 z' S( F% z　　交汇形成云雾
! f6 o8 T8 d1 H/ x9 p# U　　特别适合茶叶生长
　　信阳毛尖的采摘
* t! ^; Y" o) m% Z1 O3 m　　通常在清明至谷雨期间
　　此时的茶叶最为鲜嫩
  A# K+ E) ], d1 n! U# Q  x! ^+ @# Q　　在这里长大的毛尖
　　既可以喝，也可以吃
0 S6 L2 E, t$ ^) L$ W' T　　茶叶炒蛋、茶叶水饺
) J- K! b* _9 k( k4 p* c- J　　是当地人从小就有的美食记忆

& s, ~0 d6 l6 A, }% @5 ]' b9 x# [
) Q4 c2 A& O/ W  _' L1 {& {　　毛尖饺子采最鲜的嫩叶
) ]0 M1 g- f( {: t　　用纯净的山泉水清洗
/ _' `9 C' F# _7 ^　　煮好后
　　清新爽口、香而不腻
　　你品
& P; F: [$ S2 w　　这就是春天的味道
2 W) o6 x$ J# h( B3 D: p* H　　春天，不仅有茶
　　还有不能错过的美味佳肴
* e- U& @" p8 G' j) c　　蒸煮、慢炖、煎炒……
　　舌尖上的春天，也太鲜了吧
　　“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”
　　春韭当属许多人的心头好

; {: h7 J  V! g- @　　在广东潮汕
　　香气浓郁的韭菜粿搭配一壶茶
4 i+ b) w2 O9 Z+ K( {$ X6 x; U　　便是潮汕特色的下午茶
　　韭菜在民间被称为“春季第一菜”
　　从中医的四气五味和主治功效上来看
　　韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、
0 Q* h' A3 a$ {2 B4 g5 j* ^　　行气理血、润肠通便的功效
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) z& w: x- J0 f0 Z
" R& E3 J! ^$ Q6 e　　通俗来讲
; ^2 b) ?. |$ r4 V* W. T　　开春挖的笋都可以叫“春笋”
　　春笋膳食纤维含量比较高
　　对于一些有慢性病
　　尤其是“三高”人群比较友好
5 y) G9 I2 X1 C　　需要注意的是
　　春笋中的草酸含量较高
　　一定要焯水、做熟后再吃

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　　云南被称为“世界花园”
　　以花入馔，是云南人骨子里的浪漫
　　这里拥有1000种以上的花卉植物品种
　　食用鲜花种类超过700种
1 H4 @) L3 x& f/ f# e: q　　2019年，云南花卉菜肴烹饪技艺
　　被列入昆明市官渡区
　　第五批非遗项目代表性名录

　　你看
9 B4 I) B" Z5 x5 f　　春日里的繁忙景象
　　谷雨至，农事忙
　　兴修水利助春耕
　　在四川绵阳
# ~( f$ c. N9 E) U7 @, M# E　　当地启动农田水利设施建设三年行动
6 O6 ?; [$ A- U( Q& g2 \1 ~　　大批农田水利项目陆续投用
  W. J+ I) _/ S* f/ U6 h　　涉及灌面15万亩的老旧支渠
" h8 _8 `+ V' ^& J* {　　经过渠道加宽、翻新改造等措施
2 |  P7 h0 {: V' F  A　　顺利通水浇灌田地
7 i) z' L8 ?$ X+ m" y　　当前，黑龙江水稻已全面进入育秧期
　　全省种子、化肥下摆超九成
, g/ a/ I- [6 a3 Q; [3 {　　在肇东市的育苗基地里
! l2 B7 |- v! {6 u& c　　水稻育秧流水线马力全开
　　摆盘、放土、投稻种、加覆表土
, h, D% M$ F# H: @7 Q- d/ R　　工人们娴熟地配合育秧机开展自动化播种
/ S2 t& ^) |/ ]( O　　撒匀种子的秧盘摆到苗床上
) a7 Q6 g" i) e/ b& j& i　　经过育秧机流水线作业
* a4 f: [# ?+ }; f9 S/ r, d　　一个个秧盘快速制作完成
　　机械化助力，育出丰收“好苗头”
, [4 y6 m2 d# R　　抓住春天的小尾巴
　　与一切美好不期而遇
8 `) B5 j% U& W; Y/ D  o                                                                                                                                                                  责任编辑：刘德宾
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