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造型精美、口味多样
/ j! Q& R1 {/ D- |" |( E咬一口有爆浆的感觉…… & M, H, r& w a6 |* L' T; [0 ^
只能嚼不能咽的网红零食 0 u/ D X: n% ~! D6 r. C/ \- l
蜡瓶糖火了 1 Q" Z* Z5 I3 U: b5 Z; u# ~ g- u
在电商平台上 1 E, a J; W% X. R
不少商家宣称
8 k. B* Y" [7 A9 g% Q' e7 O6 [5 Y“蜡瓶糖只要不咽，吃多少都没问题”
! m! k1 w: p. o; }$ E, G2 K$ L' u“全是手工自制的，小孩也可以吃” / }- \* _$ `: i8 f* i- e$ }
真的是这样吗？
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号称“纯手工制作”
, I' L& }1 R7 z- }2 R其实是“三无产品”
- ~1 h0 P9 ~; I% p蜡瓶糖，是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。
+ @) o# m+ h* R' U# m- i" I近期，蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童出镜带货，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。1 g' @: o. a, O' c& U4 u( b4 l: K) N
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4 B/ L" ]' ^, }# ?2 \. R. c9 m& u短视频平台上，儿童出镜带货蜡瓶糖。- Z) y& V, C; \8 e$ Y2 `
这款网红零食在青少年群体中广受欢迎，不少网友表示，在学校门口都发现有在售卖。/ o1 T+ C. q8 n' F% M
蜡瓶糖爆火的同时" m- q" \0 b8 F. W
也引发了很多家长的担心
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有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。
$ u( n9 t0 V. [4 c, i5 w0 e还有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。# @* M5 n: c+ ~2 }, o
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) Z& \7 E% e# X$ G$ x某电商平台上售卖的蜡瓶糖截图。, A$ M. w# u4 f4 L1 }/ H2 ^2 a
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等）、食用香料。记者发现，一些主打“手工自制”的蜡瓶糖外包装上仅有一个口味的标签，而根据国家相关规定，食品标签上必须标注净含量、生产者或经销者、地址、联系方式、食品生产许可证编号等信息。
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2 S- f k u% H3 i0 K8 c蜡瓶糖真的能放心吃吗？9 X3 K+ ^/ @! H0 Y3 H
近段时间，长沙市中心五一商圈的街头出现许多怎么都清洗不掉的灰黑色油斑，当地街道联合辖区企业使用了20多种制剂，都没能达到理想的清洗效果，而造成这些油斑的“罪魁祸首”就是“蜡瓶糖”。* c* z1 C8 p# m- n/ K) E
此事引发消费者关注，号称“只要不咽，吃多少都没问题”的蜡瓶糖 ，真的能放心吃吗？ r# H' F5 Z3 R$ V9 \
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记者以消费者的身份与电商平台上一店铺客服人员聊天得知，蜡瓶糖的外面的蜡是不可以食用的，“虽然蜡瓶糖的外壳是食用蜡做成，但是食用蜡只能嚼一嚼，品尝一下所含的甜味，不可以吞进肚子里，食用蜡对人体无害，但因为其成分还是蜡，人的胃无法消化，所以不能吃掉。”
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/ D3 h& C: y3 |1 w有视频博主质疑蜡瓶糖的安全性：. H' Z/ X8 n" A5 K/ Z1 y7 @8 l
“它配料表里全是添加剂，蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸……”
1 l8 k/ n) _3 U5 E& c2 D- w“它外面是一层蜡，中间是像果酱一样的东西，很甜。但是外面的东西是嚼不烂的。”- b3 _2 L' B" L* T" D1 x
“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，可能会对身体造成一定的影响。”
! I7 T1 s* k- L I' n1 d还有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”0 h4 ~, E* z' B4 R; G: E
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$ }3 I" u( B% {$ r! { G专家：“三无”蜡瓶糖充斥市场 $ ]( H& l# H% r0 ]
需立即加强监管+ e# Z. [# Q$ t- d: q- }: B7 p8 p9 z& G
食品工程博士、科普作家云无心认为
4 d) a+ \2 e+ J( `/ J4 c/ }( Z蜂蜡是蜂产品的一种 7 b7 m' e' v+ G8 ]
作为常用食品原料 6 N4 i" _3 Q* q* G$ U
可以添加在蜡瓶糖中
- n# D1 e7 i% u% Q但现在暴露的问题是 ( q% ^# F7 S7 Q8 H% i
违法“三无产品”充斥市场 & @6 F( H! J& d) X0 V; ?2 D
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云无心表示，蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。
- a5 n, E$ P. Q6 C- ]" u6 X, w( p云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
5 V: W+ o! W y! n3 S* [3 J中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。+ z) f8 n9 L1 n7 I
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。3 s( M$ R2 R5 l7 k" I# w: ?: m
一些网红零食抓住了
' q7 X6 _/ W0 n7 G# a a) Z孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理 3 |% K) @/ c n3 k7 ?
然而小孩子
3 ?/ T; X) R5 D4 F" T& w" ~并不能判断零食的好坏
7 W" x5 n! u( s4 X$ j这时需要家长进行合理的干预 0 x" J; N7 I6 ^) U
挑选安全、干净的食品 , ^8 s" b& K: h; J2 h4 g: Q
为孩子的健康安全护航
- ~, d' F1 A; m" x! @来 源丨中央广电总台中国之声、中国经济网、中国食品网南方日报、新京报、新闻坊、健康广东等 ! X5 T% n0 u+ v6 d- I
责 编丨庞芳
" i0 h* {$ ` W" j8 S审 核丨黄艳华
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发表于 2024-9-9 19:03:23
