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请问哪里有春笋卖啊?

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发表于 2020-10-11 12:54:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 加拿大
想吃春笋了
. u! t# {- ?/ V- e* [  o
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发表于 2021-3-17 20:28:03 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
季节到了,superstore就有,华人超市里应该有冻的
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发表于 2021-3-17 21:16:05 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
举手,我也想吃
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发表于 2021-3-17 23:05:40 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋炖排骨
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发表于 2021-3-17 23:06:29 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
5 T! i5 g  Y  p0 j' X
1.先将排骨斩件焯水。7 W* m, j6 `' J; }
# ?9 j& ?. v5 G- H- t6 }& Y/ s1 k
2.竹笋也要焯水。
( D1 u- D/ G$ r' ?2 J# T6 L, z1 p# B8 m& c3 K' J+ Z7 p9 _
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
, h4 q7 u/ W& h9 f8 _9 ~( f% ]
* e1 m0 N7 f4 q- g5 I' M6 A4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8 ^9 F, _1 r* g5 m  Y1 S
/ X2 P/ }" G8 V( h: ~5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
6 h/ W' o. X9 k
7 M9 E' N/ D% _& ^4 ~6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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发表于 2021-3-18 14:09:09 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
包饺子也好吃
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发表于 2021-3-18 17:58:42 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。& [* J. h: r* f. ^& x
" `# V4 _+ z( z/ H: E; v
立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。
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发表于 2021-3-19 00:32:24 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
如果有厨艺大赛就好啦
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发表于 2021-3-19 00:32:34 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
无形之忍上 发表于 2021-3-18 12:06' P+ [, }8 J3 U* ?) j/ X& v
1.先将排骨斩件焯水。2 _: S+ b7 ^. M% e% G3 b5 O; K
! }5 Y5 \: W. k6 R+ S( O
2.竹笋也要焯水。
: o1 t# N5 B! Y. J2 C
厉害
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发表于 2021-3-19 18:55:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 加拿大
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