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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…0 u3 R7 T- ]8 }' o; y, W) I9 B. G& m
6 D+ @' B7 W1 X$ O% W! K( @; A已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 ( E5 `2 a9 @1 e+ ~9 m4 o: y7 U
( ?0 z1 W! w" B*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型4 p$ H1 o- v" R( y' |8 i
（按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）+ _& E- h* O+ _2 V
* M: B, ]4 H& }' X1 Y+ Gps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了
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更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27