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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑) N( G6 W ~6 b$ S/ W0 {1 c
' T7 k: D8 ?2 H1 p# {7 M) x8 R& ? 我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅7 d' T4 f& s5 F; z" ?/ X9 ^! {
( ?3 Q, h. T( d4 \7 O 最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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, |* R. g- h/ ^已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道 , B! m: i$ ^5 v& C( h
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*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
' d( C: J. y3 q, {# q4 P （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）, V- t/ D3 g: t0 R+ n9 v
8 \1 ]0 u+ t C4 I% r# _' v5 ~ps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了
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0 p. Y1 J" G5 w$ z 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL
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发表于 2020-10-11 16:37:27