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糯米粉 粘米粉 澄粉按照大约50g 40g 20g的比例混合加入白砂糖（我放了一点白砂糖和一点糖霜 感觉挺好的）用牛奶搅拌无颗粒后放点食用油上锅蒸熟 揉面那样揉到表面光滑
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我是买的红豆沙 一袋红豆沙做了八颗月饼馅0 t1 [. l1 a, u2 E0 G: F, }9 }3 }
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最后冰皮多出了两个 临时放了肉松酸奶馅儿 不知道会是什么味道…
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/ A5 k( `& D2 u8 T已经放入冰箱冷藏 明天尝尝味道
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: {4 J% \6 D% v% ?" f# G- |$ z*模具按压不需要太大力 两三秒钟就能定型
: m6 j/ c. N1 @) e) Y# {" H7 q （按压太大力的话会像图一左下角绿色那个那样，边上会有一点“挤出去”的感觉）
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9 U5 B r) y- t) h* Sps：我是自己炒的糯米粉 小半碗足够了4 m4 p4 {9 X8 |$ I; i1 U
) Z7 c+ M+ \- |+ } I" _8 p# C8 b% N 更新：刚尝过了[嘻嘻]冷着吃皮会稍显不够弹牙…微波炉稍微热个10～15秒 那叫一个软糯呀！很好吃！就是红豆馅放太多[哈哈]稍微有那么一点点忒甜LOL$ _. w- d% ?; |. `
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发表于 2020-10-11 16:37:27