加拿大人真的喜欢中餐吗？ 在加拿大，我住在城市郊区

活在枫叶国

加拿大人真的喜欢中餐吗？
9 ^$ }5 ^* X% L) W. N  k
; M+ V- w6 |6 }( z# y  Z在加拿大，我住在城市郊区，周围居民以西人为主。我的邻居是对典型的西人夫妇，都已退休在家，为人都很和善。邻里之间，天长日久，我和他们也逐渐熟络起来。

9 F- Y3 \" O9 V5 }9 T- f0 g有一次我遇到一个棘手的事务不知道该怎么处理，便请他们帮忙，很快就得到妥善解决。为表谢意，提出请他们吃顿中餐。让我意外的是，我提出邀请后，他们三番五次都婉拒了（我开始只是以为他们在客气）。经不住我的再三邀约，他们终于答应赴宴。
3 O! L2 x0 M. N/ ]2 l
% M  u9 d& p  |1 w6 d4 D我选了家在本地新开的，还有些名气的中餐馆，以川湘菜为主。价格也还好，人均消费几十刀的样子。听说老板是近几年才来的大陆新移民，整个餐厅的装修风格以中式和现代相结合，很有些味道。
6 u* y8 h8 f  B
席间，老两口子吃的很尽兴，虽然我点的菜尽量清淡，但相对他们来说，还是有些重口。不过虽然辣的满头是汗，但依然赞不绝口。吃完了后聊天，男邻居才告诉我，其实他们是因为不喜欢中餐，才多次婉拒我的邀请。
4 y+ |8 x) Q* o
原来，多年前他们吃过几次中餐，但是对中餐馆的印象并不好，认为中餐馆的环境狭小，拥挤，装修风格老旧，整体就餐体验不佳。在这之后，他们就一直对中餐敬而远之。然而，这次的就餐经历完全改变了他们的看法。他们尝试了正宗的、未经改良的中餐，且对餐厅的装修风格和就餐环境感觉非常好。他们觉得，后续如果有机会，肯定愿意再次尝试这样的中餐馆，即便价格并不便宜。

他的观点让我意识到，中餐在国外受欢迎，有可能只是我们在自嗨。以前中餐馆的主要顾客还是海外华人，对西人的吸引力并不高。老一代的香港，广东福建移民，或者是大陆八九十年代过来的移民，受眼界的影响，他们开的餐馆确实普遍环境乏善可陈，经营理念也比较老旧，在国外可能并不总是受到普遍欢迎。

举个例子，我住的旁边有家西餐厅，我比较喜欢去，接待全是清一色的西人美女，就餐环境很好，其实味道就一般般，但每天排队的人都络绎不绝。相反的是，附近的几家中餐馆环境就确实简陋，味道也是西不西中不中的，服务员看起来都像是香港过来的大姐，服务态度一如香港餐馆的态度[捂脸]，去了一次后我自己都没有再去的意愿。
# E7 R, i1 L( t$ M( |
. }; T! s" w9 P) s6 s0 E! f但新一代大陆移民开设的中餐馆，采用新潮的经营方式，正在逐渐改变这一现象。这些改变可能会吸引更多的非华人顾客，为中餐在加拿大乃至全球的发扬光大提供助力。

加拿大人对中餐的态度是多样化的，并且受到个人口味、文化认同、就餐体验等因素的影响。随着新一代有实力，有能力的大陆新一代移民的到来，正在对加拿大中餐行业进行洗牌，把国内最新的餐饮模式和经营理念带过来，我相信中餐在加拿大的受欢迎程度将逐渐提高。

* j- K. B- a$ Z* U4 }8 L+ F& @- _+ u' f条友们，关于这个问题你们怎么看？欢迎评论！

9 B& q+ J$ c2 P: K8 W! i, {! k
6 W9 g5 @1 u5 B" G1 A1 X
3 D) z  h1 K0 X" e" {) c